Ingrediencie

350 g zemiakov uvarených v šupke, 150 g hrubej múky, 250 g jemného tvarohu, 2 vajcia, soľ, polohrubá múka na obaľovanie, tuk na vysmážanie

Postup

Uvarené zemiaky ošúpeme a najemno postrúhame. Pridáme múku, tvaroh, žĺtky a tuhý sneh z bielkov. Dochutíme soľou a premiešame.

Z cesta vytvarujeme guľky s priemerom asi 5 cm. Obalíme v polohrubej múke a vytvarujeme placky, ktoré vyprážame v rozohriatom oleji z oboch strán dozlatista.

Podávame teplé so smotanovým dresingom s kôprom.