Ingrediencie

Prvé cesto: 250 g hladkej múky, 1/2 lyžičky prášku do pečiva, 50 g mletých mandlí, 100 g práškového cukru, 125 g Hery, 1 vajce, štipka soli

Druhé cesto: 50 g mletých mandlí, 100 g cukru, 2 vajcia, 75 g mandľových lupienkov, 300 g drobného ovocia (ríbezle, maliny, čučoriedky...)

Postup

Pripravíme si prvé cesto: Múku zmiešame s práškom do pečiva. Pridáme mandle, cukor, štipku soli, pokrájanú Heru a vajce. Vypracujeme cesto, vložíme ho do mikroténového vrecka a dáme do chladu na hodinu.

Cesto rozvaľkáme na pomúčenej doske na hrúbku cca 2 cm. Cestom vyložíme vymastenú a múkou vysypanú formu na okrúhly koláč, popicháme vidličkou a pečieme pri teplote 180 stupňov  cca 10 minút.

Pripravíme si druhé cesto: Celé vajcia s cukrom vyšľaháme do peny, pridáme mleté mandle  a premiešame. Na dno predpečeného cesta rozložíme ovocie a zalejeme ho druhým cestom. Posypeme ho mandľovými lupienkami a pečieme pri teplote 200 stupňov.

zdroj: Za tento recept ďakujem Anke R.