Ingrediencie

cesto: 150 g práškového cukru, 2 vajcia, 2 lyžice medu, 1 lyžička sódy bikarbóny, 50 g Hery, 400 g hladkej múky

krém: 500 ml mlieka, 2 Zlaté klasy, 1 vanilkový cukor, 250 g masla, 180 g práškového cukru

ďalej: jahodový džem, čokoládová poleva

Postup

Cukor, vajcia, med, sódu bikarbónu a heru dáme do hrnca a za stáleho miešania rozhrievame na bod varu. Horúcu zmes vlejeme do múky. Spracujeme cesto, rozdelíme ho na 4 bochníky. Rozvaľkáme ich ( mne sa osvedčilo vaľkať cesto priamo na papieri na pečenie a potom ho preniesť na plech) a po jednom upečieme pri teplote 180 stupňov.

Z mlieka, zlatého klasu a vanilkového cukru uvaríme krém a necháme ho vychladnúť. Maslo vymiešame s cukrom do penista a po lyžiciach pridávame krém. Na rovnú plochu si preložíme prvý plát. Ten potrieme polovicou krému a priložíme druhý plát. Potom ho potrieme džemom, priložíme tretí plát a natrieme ho zvyšným krémom. Nakoniec priložíme posledný plát, koláč zaťažíme a necháme odležať v chlade 4-5 hodín. Potom povrch polejeme čokoládovou polevou a necháme stuhnúť.