Ingrediencie

cesto: 250 g polohrubej múky, štipka soli, citrónová kôra z pol citróna, 125 g masla, 1 vajce, 2 lyžice trstinového cukru

náplň: 1 menšia tekvica hokkaidó, 2 vajcia, 3 lyžice javorového sirupu, 2 lyžice medu, 2 lyžice kyslej smotany, šťava z 1/2 citróna, štipka škorice, hrsť orechov, hrsť sušených marhúľ

Postup

Z uvedených surovín spracujeme cesto a uložíme do chladničky.

Tekvicu olúpeme, odstránime semiačka, nakrájame ju na kúsky, zalejeme vodou a varíme 20 minút domäkka. Uvarenú tekvicu scedíme a vidličkou rozpučíme na kašu. Necháme vychladnúť.

K tekvicovej kaši pridáme všetko ostatné okrem orechov a marhúľ a ručne všetko spolu vyšľaháme. Cesto rozvaľkáme na kruh a vložíme do koláčovej formy (priemer 28 cm) vymazanej maslom, tak, aby boli zdvihnuté okraje. Cesto niekoľkokrát vidličkou popicháme, posypeme posekanými marhuľami a orechami a zalejeme tekvicovou hmotou. Vložíme do rúry vyhriatej na 180 stupňov a pečieme približne 45 minút.

zdroj:http://dolcevita.blog.cz/

Ingrediencie

125 ml mlieka, 125 ml vody, 200 g hladkej múky, 100 g masla, štipka soli, 50 g cukru, 4 vajcia, 1 vajce na potretie, čokofloky

Postup

Privedieme do varu vodu, mlieko, maslo, soľ a cukor. Do vriaceho vsypeme múku a za stáleho miešania krátko povaríme. Vznikne hladká guľa, ktorá sa nechytá varešky ani hrnca. Ihneď zložíme z ohňa a necháme čiastočne vychladnúť. Potom do hmoty postupne vmiešame po jednom vajíčku. Necháme úplne vychladnúť a na plech vystlaný papierom na pečenie kladieme lyžičkami malé kopky. Vrch potrieme rozšľahaným vajíčkom a ozdobíme čokoflokmi. Vložíme do rúry vyhriatej na 230 stupňov , po 10 minútach teplotu ztiahneme na 180 stupňov a dopečieme. Prvých 15 minút rúru neotvárame.

zdroj:www.toprecepty.cz

Ingrediencie

cesto: 300 g hladkej múky, 200 g masla, 100 g kryštálového cukru, 1 vajce, 1/2 lyžičky soli,  2 lyžice vody

plnka: 1 kg očistených jabĺk, 100 g kryštálového cukru, 2 lyžice škorice, 2 lyžice vanilkového pudingu v prášku, 70 g hrozienok, 60 g strúhanky

na potretie: vajce, 2 lyžice marhuľového džemu, 1 lyžica vody

Postup

Na dosku dáme múku zmiešanú so soľou a s cukrom. Do stredu dáme vajíčko, nakrájané maslo a vodu. Vypracujeme cesto, zabalíme do fólie a vložíme na 30 minút do chladničky. Medzitým si nakrájame jablká na menšie kocky, pridáme škoricu, umyté hrozienka, pudingový prášok a cukor. Všetko spolu premiešame.

Z cesta oddelíme 1/3, to bude na vrchnú mriežku. Zvyšné cesto rozvaľkáme na pomúčenej doske a pomocou valčeka prenesieme do vymastenej a múkou vysypanej tortuvej formy (priemer 24 cm) . Cesto utlačíme aj po okraji a zvyšné cesto odrežeme.

Na cesto nasypeme strúhanku. Vyvaľkáme zvyšné cesto a narežeme pásiky. Jablkami naplníme formu až po okraj. Na vrch rozložíme pásiky a potrieme vyšľahaným vajíčkom. Pečieme pri teplote 180 stupňov cca 65 minút. Ak by začalo byť vrch cesta tmavšie, prikryte ho alobalom. V hrnčeku rozmiešame marhuľový džem s vodou a necháme prejsť varom. Po vybratí torty z rúry, potrieme marhuľovou polevou.

zdroj:www.varecha.pravda.sk

Ingrediencie

korpus: 300 g maslových sušienok (ja som použila indiánky), 100 g rozpusteného masla

plnka: 250 g mascarpone, 500 g mäkkého tvarohu, 4 vajcia, 1 vanilkový cukor, 250 g práškového cukru, 180 g kyslej smotany

Postup

Sušienky pomelieme alebo rozdrvíme a zmiešame s rozpusteným maslom. Tortovú formu (priemer 26 cm) vyložíme papierom na pečenie. Sušienky vysypeme na dno formy a rukou utlačíme s tým, že trochu potiahneme aj na bok formy. Vložíme do rúry vyhriatej na 180 stupňov a 5 minút pečieme.

V miske si zmiešame mascarpone, tvaroh, smotanu s cukrami a vajíčkami na hladkú hmotu. Túto hmotu prelejeme na upečený korpus a vložíme do rúry a pečieme cca 50-60 minút. Po upečení rúry vypneme, dvierka na rúre pootvoríme a necháme ešte 30 minút chladnúť (plnka nespadne a ostane nadýchanejšia). Potom ho necháme vychladnúť pri izbovej teplote a nakoniec ho vložíme do chladničky najlepšie do druhého dňa.

Až potom cheesecake opatrne vyberieme z formy a servírujeme.

Ingrediencie

120 g špaldovej múky, 100 ml olivového oleja, 100 g horkej čokolády, 250 g medu, 2 lyžice prášku do pečiva, 20 g kakaa, štipka soli

Postup

V miseč zmiešame všetky suché suroviny. Prilejeme olej a med a opatrne vmiešame kakao. Nakoniec do cesta pridáme na kúsky nakrájanú čokoládu. Cesto nalejeme do okrúhlej tortovej formy a pečieme pri teplote 180 stupňov cca 20 minút. Po upečení , necháme vychladnúť a nakrájame rezy.

Ingrediencie

cesto: 6 vajec, 6 lyžíc práškového cukru, 40 g kakaa, 2 lyžice hrubej múky, na špičku noža prášku do pečiva

krém: 150 g mletých orechov, 5 lyžíc mlieka, 250 g masla, 2 balíčky vanilkového cukru, 3 lyžice práškového cukru, banány

čokoládová poleva

Postup

Žĺtky vymiešame s cukrom do peny, pridáme kakao a múku s práškom do pečiva. Zľahka vmiešame tuhý sneh z bielkov. Cesto rozotrieme na plech vystlaný papierom na pečenie. Upečený plát zbavíme papiera, do stredu uložíme valček a cezeň preklopíme jednu polovicu plátu na druhú. Konce trochu pritlačíme.

Krém: Mleté orechy dobre rozmiešame s horúcim mliekom. Potom ich pridáme k maslu, ktoré sme osobitne vymiešali s práškovým a vanilkovým cukrom. Plát cesta po vychladnutí roztvoríme, valček odstránime a plát natrieme krémom. Do stredu plátu uložíme ošúpané banány a plát opäť zbalíme. Povrch polejeme čokoládovou polevou. Po stuhnutí krájame.

Ingrediencie

350 g hladkej múky, štipka soli, 1 lyžička kypriaceho prášku, 80 g práškového cukru, 175 g Hery, 2 žĺtky, 5 lyžíc džemu, 200 g drobného ovocia (ríbezle, čučoriedky, maliny...), práškový cukor na posypanie

Postup

Múku spolu so soľou, kypriacim práškom a cukrom premiešame. Pridáme pokrájaný tuk, žĺtky a vypracujeme hladké cesto, ktoré zabalíme do potravinárskej fólie a uložíme na hodinu do chladničky.

Okrúhlu formu na pečenie vymastíme tukom a posypeme hrubou múkou. Na pomúčenej doske rozvaľkáme cesto ( trochu cesta si necháme na ozdobu) do tvaru formy, preložíme do pripravenej formy a rukou roztlačíme až na okraj formy. Dno popicháme vidličkou, natrieme džemom, posypeme umytým odkvapkaným ovocím. Na vrch rozmiestnime vykrojené zo zvyšného cesta rôzne ozdoby. Pečieme pri teplote 190 stupňov dozlatista. Po vychladnutí posypeme práškovým cukrom.

Ingrediencie

350 g polohrubej múky, 1 Hera, 100 g taveného syra bez príchute, ľubovoľná marmeláda, práškový a vanilkový cukor na obaľovanie

Postup

Z múky, Hery a syru si pripravíme cesto, ktoré necháme v chlade cca dve hodiny odpočinúť. Potom z cesta tvoríme guličky, ktoré preložíme na plech vystlaný papierom na pečenie. V strede guličky urobíme jamku a tú naplníme marmeládou. Pečieme pri teplote 180 stupňov cca 20 minút dozlatista. Ešte teplé obaľujeme v zmiešanom práškovom a vanilkovom cukre.

1 dávka - 20 kusov

Ingrediencie

cesto: 6 žĺtkov, 150 g práškového cukru, 150 g masla, 150 g polohrubej múky

náplň: 6 bielkov, 220 g pomletých orechov, 220 g cukru krupica, 1 lyžica kakaa

Postup

Bielka oddelíme od žĺtkov. K žĺtkom pridáme cukor, zmäknuté maslo a vyšľaháme hladký jemný krém. Hmota šľahaním zosvetlie a naberie na objeme. Potom vmiešame múku a cesto rozotrieme na plech vystlaný papierom na pečenie.

Bielka s cukrom vyšľaháme do hustej peny. Do snehu vmiešame zľahka vareškou orechy zmiešané s kakaom. Orechovú hmotu natrieme na cesto. Vložíme do rúry vyhriatej na 150-160 stupňov a pečieme do jemného zozlatnutia cca 45 minút.

Ešte teplé krájame na štvorčeky, mesiačiky alebo iné tvary. Ak máme malé vajcia pridáme radšej sedem.

zdroj:www.mamincinyrecepty.cz

Ingrediencie

cesto: 250 g hladkej múky, štipka soli, 170 g Hery, 2 žĺtky

náplň: 250 g gaštanového pyré, 3 lyžice rumu

Postup

Rozmrazené gaštanové pyré zmiešame s rumom. Z uvedených surovín spracujeme na doske hladké cesto. Rozdelíme ho na 3 rovnaké časti. Z každého vytvoríme bochníček, ktorý rozvaľkáme na kruh. Radielkom rozdelíme na 8 trojuholníčkov. Na každý kúsok položíme valček z pyré a zmotáme ho. Preložíme na plech vystlaný papierom na pečenie a pečieme pri teplote 190 stupňov cca 15-20 minút. Pred podávaním posypeme práškovým cukrom.

zdroj:www.mamincinyrecepty.cz