Ingrediencie

1 lístkové cesto

plnka:  400 ml mlieka, 4 lyžice hladkej múky, 40 g hery, 3 vajcia, soľ, 200 g strúhaného syra

Postup

Z mlieka, masla, hladkej múky si uvaríme hustú kašu. Do vychladnutej kaše vmiešame postupne žĺtka, postrúhaný syr, soľ a nakoniec sneh z 3 bielkov.  Lístkové cesto na tenko vyvaľkáme a vykrajujeme kolieska v priemere 5 cm. Vložíme do formičky košíčkov v priemere 5 cm. Pomocou zdobiaceho vrecúška s veľkou hladkou špičkou nastriekame plnku. Pečieme pri teplote 200 stupňov asi 20 minút. Prvých 10 minút rúru neotvárame.

zdroj: www.pohoda.weblahko.sk