Ingrediencie

150 g bieleho jogurtu, 1 kg hladkej múky, 50 g čerstvého droždia, 1 lyžička cukru, 4 lyžice oleja, 1 lyžička sódy bikarbóny, 1 lyžička soli, 500 ml mlieka

Postup

Z 250 ml vlažného mlieka, droždia a cukru si pripravíme kvások. Do misky dáme múku, vykysnutý kvások, jogurt, olej, sódu, zvyšné mlieko a soľ. Vypracujeme cesto, ktoré necháme 2 hodiny v chladničke vykysnúť. Potom si z cesta odtrhujeme kúsky, z ktorých si vyvaľkáme placky, ktoré smažíme na rozpálenom oleji z oboch strán dozlatista. Podávame prelisovaným cesnakom, kečupom, tatárskou omáčkou, strúhaným syrom...