Ingrediencie

500 g kuracích drobkov ( žalúdky, srdcia), cestovina slovenská ryža, mletá červená paprika, mleté čierne korenie, soľ, olej, majoránka, kečup, 1 cibuľa, 1 konzerva kukurice

Postup

Drobky očistíme a narežeme na menšie kúsky. Na oleji  osmažíme  na menšie kúsky nakrájanú cibuľu, pridáme papriku, drobky, mleté čierne korenie, premiešame a dusíme. Podľa potreby podlejeme vodou. Keď sú drobky polomäkké pridáme kukuricu. Nakoniec vmiešame kečup podľa chuti a majoránku. Podľa potreby posolíme. Pripravíme si slovenskú ryžu. Nakoniec ju zmiešame s pripravenými drobkami.

Ingrediencie

8 rohlíkov, 5 vajcia, 1 cibuľa, 350 ml mlieka, soľ, mleté čierne korenie, olej

Postup

Rohlíky nakrájame na kolieska a zalejeme ich mliekom. Pridáme rozšľahané vajíčka, nadrobno pokrájanú cibuľu. Zmes osolíme, okoreníme a necháme nasiaknuť. Potom zmes naberáme naberačkou a smažíme na rozohriatom oleji z oboch strán dozlatista.

Ingrediencie

400 g tmavej fazule, 1 väčšia cibuľa, 3 lyžice masti, 2 lyžice hladkej múky, 1 malý paradajkový pretlak, 4 strúčiky cesnaku, soľ, mleté čierne korenie

Postup

Fazuľu deň vopred namočíme a na druhý deň uvaríme  domäkka. Cibuľu najemno nakrájame a na masti osmažíme dozlatista. Zasypeme múkou a usmažíme zápražku. Zriedime ju vývarom z fazule, osolíme, okoreníme, pridáme pretlak a krátko povaríme. Do omáčky vmiešame precedené fazule, necháme prejsť varom a odstavíme. Nakoniec vmiešame prelisovaný cesnak. Podľa chuti dosolíme. Podávame s pečivom.

Ingrediencie

150 g bieleho jogurtu, 1 kg hladkej múky, 50 g čerstvého droždia, 1 lyžička cukru, 4 lyžice oleja, 1 lyžička sódy bikarbóny, 1 lyžička soli, 500 ml mlieka

Postup

Z 250 ml vlažného mlieka, droždia a cukru si pripravíme kvások. Do misky dáme múku, vykysnutý kvások, jogurt, olej, sódu, zvyšné mlieko a soľ. Vypracujeme cesto, ktoré necháme 2 hodiny v chladničke vykysnúť. Potom si z cesta odtrhujeme kúsky, z ktorých si vyvaľkáme placky, ktoré smažíme na rozpálenom oleji z oboch strán dozlatista. Podávame prelisovaným cesnakom, kečupom, tatárskou omáčkou, strúhaným syrom...

Ingrediencie

500 g zvyšného (staršieho) chleba, 3 vajcia, 3 strúčiky cesnaku, soľ, mleté čierne korenie, cca 500 ml mlieka, 50 g šunky, olej na vysmážanie

Postup

Chlieb nadrobno pokrájame a zalejeme mliekom tak, aby všetko mlieko vsiaklo do chleba. Pridáme vajcia, prelisovaný cesnak, na menšie kocky nakrájanú šunku, soľ, korenie a dôkladne premiešame. Lyžicou na rozpálenom oleji tvoríme placky, ktoré smažíme z oboch strán dozlatista. Podávame s čerstvou zeleninou.

Ingrediencie

600 g hladkej múky, 1 lyžička cukru, 1 lyžička soli, 1 kocka čerstvého droždia, 325 ml vody, 7 lyžíc olivového oleja

Postup

Do vlažnej vody dáme cukor, rozdrobíme droždie, premiešame a necháme cca 15 minút nakysnúť. V miske zmiešame múku, soľ, olej a nakoniec pridáme vykysnuté droždie. Vypracujeme cesto, ktoré hneď rozvaľkáme na pomúčenej doske. Pripravené cesto preložíme na plech vystlaný papierom na pečenie, potrieme kečupom, posypeme oregánom alebo korením na pizzu a pridáme suroviny podľa chuti. Pečieme pri teplote 190 stupňov a upečieme.

Ingrediencie

Huby Bedle jedle, plátková šunka, soľ, hladká múka, vajcia, strúhanka, olej

Postup

Huby očistíme a osolíme. Vyberieme si približne dve rovnaké hlávky húb, na jednu uložíme 2 plátky šunky, prikryjeme druhým klobúčikom a obalíme v múke, rozmiešaných vajíčkach a nakoniec v strúhanke. Vysmážame v rozpálenom oleji z oboch strán dozlatista. Podávame so zemiakovou kašou a šalátom podľa chuti.

Ingrediencie

500 g hladkej múky, 1 vajíčko, 300 ml kyslého mlieka, 1/2 lyžičky soli, 1 lyžička sódy bikarbóny, olej na vysmážanie

Postup

Z uvedených surovín vypracujeme vláčne cesto, ktoré necháme pol hodiny v chlade postáť. Cesto rozdelíme na 5 bochníčkov, z ktorých vyvaľkáme placky, ktoré smažíme na troche oleja z oboch strán dozlatista. Podávame teplé s kyslým mliekom. Môžeme natrieť maslom, posypať prelisovaným cesnakom.

Ingrediencie

500 g kyslej kapusty, 300 g polohrubej múky, 1/2 balíčka prášku do pečiva, 200 ml acidofilného mlieka, 80 g Hery, soľ

Postup

Kapustu pokrájame a na doske ju premiešame s múkou, kypriacim práškom a s trochou soli. Pridáme 100 ml mlieka a heru. Vypracujeme cesto, do ktorého podľa potreby pridáme acidofilné mlieko (ak je príliš tuhé) alebo múku (ak je riedke). Dosku dobre pomúčime, valčekom cesto vyvaľkáme na veľkosť plechu a na hrúbku približne 1 cm. Cesto preložíme na plech vystlaný papierom na pečenie a potrieme zvyšným acidofilným mliekom. Vidličkou ho popicháme. Pečieme pri teplote 190 stupňov asi 30-40 minút. 

Trešeník podávame ku kapustnici alebo ako samostatné jedlo s kyslým mliekom. 

Ingrediencie

1 kelímok bieleho jogurtu (400 ml), 1 kelímok polohrubej múky, 1 prášok do pečiva, 1 lyžička soli, 2 vajcia

na vrch: čo kto má rád, kečup, korenie na pizzu, cibuľa, šunka, kukurica, ananás, syr....

Postup

Do misky vyklopíme jogurt. Stierkou poriadne vyprázdnime obsah z kelímku, naplníme ho múkou a prisypeme k jogurtu. Pridáme prášok do pečiva, soľ, vajce a dôkladne premiešame. Keď je cesto príliš riedke, môžeme pridať múku. Na veľký plech dáme papier na pečenie a potrieme ho olejom. Na plech dáme cesto a rozotrieme ho po celom plechu. Dobre to ide rukami dôkladne potretými olejom. Ďalej už na vrch dávame obsah podľa chuti. Pripravenú pizzu pečieme pri teplote 200 stupňov. 

zdroj:www.mamincinyrecepty.cz