Ingrediencie

palacinky: 300 ml mlieka, štipka soli, 3 lyžičky cukru, 3 vajcia, 200 g hladkej múky, olej

slivková omáčka: 100 g kryštálového cukru, 500 g sliviek, 100 ml rumu, 1/2 lyžičky mletej škorice

ďalej: voda, 1 lyžica cukru

Postup

Pripravíme si palacinky: V mlieku zmiešame soľ, cukor, vajcia a nakoniec múku. Vymiešame a necháme cca 10 minút postáť. Na oleji usmažíme tenké palacinky z oboch strán.

Slivková omáčka: Slivky odkôstkujeme a zalejeme vodou tak, aby boli slivky zaliaté. Pridáme lyžicu cukru a krátko povaríme. Scedíme. Cukor vložíme do hrnca a za stáleho miešania ho necháme skaramelizovať, pridáme scedené slivky, rum, škoricu premiešame a krátko povaríme.

Palacinky narežeme na hrubšie pásiky a premiešame ich so slivkovou omáčkou.