Ingrediencie

1 lyžica octa, 100 g detskej krupice, 2 vajcia, 750 g uvarených zemiakov, 200 g hrubej múky, 1 lyžička soli, 500 g tučného tvarohu, 400 g kyslej smotany, 2 vanilkové cukre, 1 lyžičky citrónovej kôry, 4 lyžice práškového cukru

Postup

Zemiaky nastrúhame na dosku, posypeme soľou, múkou a krupicou. Do zmesy urobíme jamku, do ktorej rozklepneme vajíčka a nalejeme ocot. Zo všetkého spracujeme pevné cesto.

Cesto rozdelíme na 3 časti a z každej vyvaľkáme na pomúčenej doske dlhší valček. Z nich odkrajujeme malé kúsky, ktoré v ruke vytvarujeme na šišky. Šišky vhodíme do vriacej osolenej vody a varíme cca 5 minút. Po uvarení šišky vyberieme a necháme odkvapkať.

V miske zmiešame tvaroh, smotanu, vanilkový a práškový cukor a citrónovú kôru. Zmes vlejeme do pekáča, na ňu rozložíme hotové šišky a ľahko posypeme strúhankou. Dáme na 15 minút zapiecť do rúry pri teplote 190 stupňov. Podávame posypané na masle osmaženou strúhankou.