Ingrediencie

cesto: 200 ml mlieka, 5 lyžíc rumu, štipka soli, 5 lyžíc cukru, 3 žĺtka, 50 g rozpusteného masla, 250 g hladkej múky, 250 g polohrubej múky, 30 g čerstvého droždia

ďalej: tuk na smaženie, džem, tvaroh

Postup

Uvedené suroviny vložíme do pekárne v uvedenom  poradí a necháme vypracovať cesto. Podľa potreby môžeme pridať trocha múky. Ak nemáme pekáreň vypracujeme cesto klasickým spôsobom.

Po 30- 45 minútach kysnutia cesto vyklopíme na dosku a rozvaľkáme placku hrubú cca 1,5 cm. Vykrajujeme kolieska. Naukladáme ich na pomučenú plochu, prikryjeme utierkou a necháme cca 30 minút podkysnúť.

Tenkým koncom varešky vtlačíme do stredu každého kolieska jamku. Vdolečky vkladáme do rozpáleného oleja jamkou dole a pomaly smažíme. Potom otočíme a dosmažíme aj druhú stranu. Odkladáme na papierový obrúsok, po odsatí prebytočného tuku, každú vdolku potrieme džemom a posypeme tvarohom.

zdroj:www.mamincinyrecepty.cz