Ingrediencie

4 pstruhy, soľ, drvená rasca, 3 strúčiky cesnaku, štipku kari, 800 g zemiakov, 2 veľké cibule, maslo, olej

Postup

Vyčistené pstruhy umyjeme a usušíme. Prelisovaný cesnak premiešame so štipkou soli a kari. Rozdelíme na štyri časti a každou povytierame vnútrajšok pstruhov. Z vonku pstruha z každej strany osolíme a posypeme rascou. 

Na dno vymasteného pekáča rozložíme na kolieska nakrájanú cibuľu, na kocky narezané zemiaky, posolíme a posypeme rascou. Na zemiaky naukladáme pstruhy, do vnútra každého vložíme trochu masla a ďalší kúsok položíme na rybu. 

Pekáč vložíme do rúry vyhriatej na 220 stupňov. Po pol hodine rybu otočíme a dopečieme. Podávame so šalátom.

zdroj:www.mamincinyrecepty.cz