Ingrediencie

250 g mletého bravčového mäsa, 250 g mletého hovädzieho mäsa, 5 strúčikov cesnaku, 1 lyžica oleja, 140 g paradajkového pretlaku, 1 lyžica horčice, mleté čierne korenie, 1 chilli paprika, soľ, 100 g najemno nastrúhanej mrkvy, 100 g najemno nastrúhaného zeleru, 100 ml vody

Postup

Na oleji krátko posmažíme prelisovaný cesnak, pridáme mleté mäso, osolíme, okoreníme, vsypeme nastrúhanú zeleninu, vložíme nadrobno nakrájanú papričku a neprikryté za občasného miešania smažíme asi 20 minút. Na dno mixéra vlejeme pretlak, 100 ml vody a na to mäsovú zmes, ktorú rozmixujeme. Rozmixovanú zmes opätovne vlejeme na panvicu, pridáme horčicu a na miernom plameni smažíme asi 10 minút. Podľa chuti dosolíme. Po vychladnutí podávame na hrianke.