Ingrediencie

1 malý karfiol, 1 väčšia mrkva, 2 lyžice masla alebo oleja, 1 lyžica hladkej múky, soľ, muškátový oriešok, mleté čierne korenie, 1 zeleninový bujón, 2 staršie rohlíky

Postup

Na rozohriatý tuk nasypeme múku a upražíme svetlú zápražku. Zalejeme studenou vodou, osolíme, okoreníme a vložíme na kúsky nakrájanú zeleninu a bujón. Varíme do zmäknutia zeleniny. Polievku dohladka rozmixujeme , ak je príliš hustá rozriedime ju vodou. Dochutíme soľou, strúhaným muškátovým orieškom a necháme krátko prejsť varom. Na tanieri ozdobíme pečenými kockami z rohlíkov.

zdroj:www.mamincinyrecepty.cz