Ingrediencie

1 kg kyslej kapusty, 500 g mletého bravčového mäsa, 1 varné vrecko ryže, 100 g slaniny, 1 kyslá smotana, soľ, mleté čierne korenie

Postup

Ryžu vo varnom vrecku premyjeme a dáme uvariť v slanej vode do polomäkka. Mäso premiešame so soľou a s mletým korením. Pridáme predvarenú ryžu. Kapustu zlejeme a vytlačíme z nej vodu. Polovicu množstva nasypeme do zapekacej misy, rozložíme mäsovo - ryžovú zmes a prikryjeme zvyškom kapusty. Povrch posypeme kockami slaniny a polejeme kyslou smotanou. Misu prikryjeme a vložíme do rúry vyhriatej na 200 stupňov. Pečieme cca 30 minút, potom odkryjeme a zapečieme doružova. Podávame s chlebom alebo varenými zemiakmi.