Ingrediencie

1 lístkové cesto, 400 g kyslej smotany, 2 žĺtky, 2 vanilkové cukry, 1 lyžica práškového cukru, 1 lyžica Gustinu ( Maizeny), kôra z polovice citróna, 1 vajíčko na potretie, olej, broskyňový kompót

Postup

Lístkové cesto rozvaľkáme a rozdelíme ho na 6 rovnakých časti.  V miske zmiešame smotanu, cukre, žĺtka, gustin, kôru a vymiešame krém. Zapekacie mištičky potrieme olejom a pripravené štvorce jemne vtlačíme do mištičiek. Vidličkou cesto popicháme, vlejeme krém a na vrch poukladáme nakrájane broskyne. Prečnievajúce cesto potrieme rozšľahaným vajíčkom. Takto pripravené mištičky vložíme do rúry vyhriatej na 210 stupňov a pečieme cca 10 minút. Po upečení tartaletky opatrne vyberieme z mištičiek a posypeme práškovým cukrom.