|
Pondelok, 09 August 2010 06:10 |
|
Ingrediencie 1 kg zemiakov, 150 g údenej slaniny, 500 g kyslej kapusty, 4 vajcia, mleté čierne korenie, soľ, maslo Postup Zemiaky v šupke uvaríme v osolenej vode, uvarené nastrúhame najemno. Slaninu nakrájame na malé kocky a upražíme. Vyškvarenú masť pridáme k zemiakom. Primiešame kapustu bez šťavy, zmes osolíme a okoreníme. Zapekaciu misu jemne potrieme kúskom masla. Z masy vytvoríme 4 rovnaké kôpky, ktoré uložíme do zapekacej misy. Do každej kôpky lyžicou spravíme jamku a opatrne do nej vyklapneme vajíčko. Posypame oškvarkami a pečieme pri teplote 180 stupňov, kým vajcia nestuhnú.
|
|
|
Nedeľa, 09 Máj 2010 10:24 |
|
Ingrediencie 800 g zemiakov, 500 g brokolice, 250 ml smotany na varenie, 150 g taveného syra, 5 g masla, 1 vrchovatá lyžica slnečnicových semien, 1 vrchovatá lyžica tekvicových semien, olej, soľ, biele mleté korenie Postup Zemiaky uvaríme v šupke, po čiastočnom vychladení ich olúpeme a nakrájame na kolieska. Brokolicu rozoberieme na ružičky a 3-4 minúty nad parom povaríme. Pekáč vytrieme olejom, poukladáme zemiaky, brokolicu, posolíme a premiešame. Na panvici rozohrejeme maslo a krátko na ňom osmažíme semiačka. Zalejeme smotanou, rozdrobíme do nej syr a miešame pokiaľ sa neroztaví. Podľa chuti osolíme, okoreníme a rovnomerne nalejeme na zemiaky s brokolicou. Vložíme do rúry vyhriatej na 200 stupňov a zapečieme asi 20 minút. zdroj:www.mamincinyrecepty.cz |
|
Nedeľa, 18 Apríl 2010 10:06 |
|
Ingrediencie 500 g zemiakov, 1 kg kyslej kapusty, 2 klobásy, soľ, mleté čierne korenie, 1 cibuľa, olej, 400 g sterilizovanej kukurice, 1 kyslú smotanu, 2 lyžice kremžskej horčice Postup Zemiaky uvaríme v šupke a očistíme. Na oleji osmažíme nadrobno pokrájanú cibuľu, pridáme nakrájanú kapustu bez šťavy a dusíme asi 10 minút. Potom pridáme precedenú kukuricu a za občasného miešania dusíme ďalších 10 minút. Zvlášť na oleji osmažíme na kolieska nakrájanú klobásu, pridáme nakrájané zemiaky, posolíme, okoreníme a spoločne osmažíme. Nakoniec vmiešame udusenú kapustu a premiešame. Smotanu zmiešame s horčicou a na tanieri polejeme jednotlivé porcie zemiakov.
|
|
Piatok, 02 Apríl 2010 10:03 |
|
Ingrediencie 750 g zemiakov, 150 g hrubej múky, 200 g hladkej múky, 1 vajce, soľ, 400 g tvarohu, 100 g údenej slaniny Postup Zemiaky očistíme a najemno postrúhame. Pridáme múku, soľ, vajce a vymiešame hustejšie cesto. Podľa potreby môžeme pridať múku. Z cesta nahádžeme do vriacej osolenej vody halušky a povaríme. Slaninu nadrobno pokrájame a rozškvaríme. Precedené halušky premiešame s tvarohom a rozškvarenou slaninou.
|
|
Nedeľa, 14 Marec 2010 15:42 |
|
Ingrediencie 1500 g očistených zemiakov, soľ, mleté čierne korenie, 2 strúčiky cesnaku, majorán, 1 vajce, 1 lyžica sladkej smotany, 150 g hladkej múky, masť Postup Olúpané a umyté zemiaky najemno postrúhame, pridáme soľ, mleté čierne korenie, prelisovaný cesnak, majorán, vajce, smotanu, múku a všetko spolu premiešame. Pekáč dobre vymastíme neroztopenou masťou, rovnomerne rozotrieme zemiakové cesto a pečieme pri teplote 200 stupňov dozlatista.
|
|
Sobota, 13 Marec 2010 17:49 |
|
Ingrediencie 5 stredne veľkých zemiakov, 500 g hladkej múky, 100 ml mlieka, 1 kocka droždia, soľ, 1 lyžička cukru, olej na vysmážanie Na dochutenie: kečup, tatárska omáčka, syr, cesnak Postup Z vlažného mlieka, cukru a droždia si pripravíme kvások. V miske zmiešame najemno nastrúhané zemiaky, múku, soľ a pridáme vykysnutý kvások. Vypracujeme cesto, podľa potreby môžeme pridať múku. Necháme vykysnúť. Z vykysnutého cesta odkrajujeme kúsky, ktoré vyvaľkáme na jemne pomúčenej doske a smažíme na rozpálenom oleji dozlatista. Pri vložení cesta do oleja vidličkou cesto viackrát popicháme. Pred podávaním potrieme cesnakom, ochutíme kečupom alebo tatárkou, strúhaným syrom. |
|
|
Ingrediencieveľký korpus: 9 vajec, 360 g kryštálového...
Ingrediencie3 vajcia, 150 g kryštálového cukru,...