Ingrediencie

rohlíčky: 300 g hladkej múky, 120 g práškového cukru, 250 g hery, 90 g mletých orechov, 2 žĺtky

krém: vanilkový krém

ďalej: čokoládová poleva

Postup

Z uvedených surovín vypracujeme cesto, ktoré vtláčame do formičiek (formičky nemastíme). Pečieme pri teplote 180 stupňov. Po upečení rohlíčky vyklopíme a necháme vychladnúť. Pripravíme si vanilkový krém.

Na vychladené rohlíčky si ozdobnou špičkou nastriekame krém a necháme v chlade stuhnúť. Stuhnuté rohlíčky namáčame v čokoládovej poleve. Necháme opäť v chlade stuhnúť. 

Ingrediencie

cesto: 260 ml mlieka, 100 g masla alebo hery, 160 g hladkej múky, štipka soli, 4 celé vajcia, 1/2 lyžičky prášku do pečiva

krém: 500 ml mlieka, 0,5 dcl rumu, 1 a 1/2 sáčku vanilkového pudingu, 125 g masla, 100 g práškového cukru

Postup

Do mlieka dáme tuk so štipkou soli a zahrejeme k varu. Do vrejúceho mlieka vsypeme múku, odtiahneme z ohňa, zamiešame a opäť dáme za stáleho miešania na oheň, aby sa múka preparila. Vznikne hladké lesklé cesto, ktoré sa nechytá steny nádoby. Necháme chvíľu vychladnúť, preložíme do misky a do čiastočne vychladnutého vmiešame jedno vajíčko po druhom a nakoniec prášok do pečiva. Plechy vymažeme tukom a vysypeme hrubou múkou. Okrúhlym vykrajovatkom si do múky "natisneme" kolieska o priemere 5 cm. Cesto dáme do pláteného vrecúška so špičkou a na predtisnuté kolieska striekame venčeky. Každé kolieska "obídeme" dvakrát. Plech vložíme do rúry vyhriatej na 230 stupňov, po 10 minútach stíšime na 180 stupňov a ešte dopečieme ešte asi 10 minút. Počas prvých 10 minútach neotvárame rúru, venčeky by klesli. Hneď po vybraní z rúry každý venček rozkrojíme. Po vychladnutí naplníme krémom a povrch pocukrujeme. 

Príprava krému: Z mlieka, rumu a práškového pudigu uvaríme hustý puding. Maslo s cukrom dobre vyšľaháme. Do ušľahaného masla po častiach vmiešame vychladnutý puding. 

zdroj:www.mamincinyrecepty.cz

Ingrediencie

3 hrnčeky hladkej múky, 1 lyžička sódy bikarbóny, 80 g Hery, 1 hrnček cukru krupica, 2 lyžice medu, 2 vajcia

krém: 2 hrnčeky mlieka, 1 práškový pudingový prášok, 2 lyžice hrubej múky, 2 vanilkové cukre, 250 g masla, 2 lyžice rumu, 5 lyžíc práškového cukru

ďalej: hrsť orechov,  čokoláda

Postup

Heru, cukor, med a vajcia rozohrejeme vo vodnom kúpeli. Vmiešame múku premiešanú so sódou a vypracujeme cesto, ktoré ešte teplé rozdelíme na tri časti. Každú časť osobitne vyvaľkáme na placku veľkosti plechu (30x40) a každú zvlášť upečieme na papieri na pečenie pri teplote 180 stupňov. Cesto rozvaľkávam priamo na papieri na pečenie. 

krém: v mlieku rozmiešame puding, múku a uvaríme hustú kašu, ktorú necháme vychladnúť. Vymiešame maslo s cukrom do peny a postupne zašľahávame vychladnutý puding a rum.

Po vychladnutí placiek každú natrieme krémom, poukladáme na seba a potrieme aj vrch rezov. Nakoniec posypeme strúhanými orechami premiešanými s čokoládou. Necháme v chlade stuhnúť. 

Ingrediencie

cesto: 4 bielky, 85 g cukru krupica, 40 g hladkej múky, 30 g strúhaného kokosu

náplň: 150 g masla, 150 g práškového cukru, 2 žĺtky, 80 g mletých orechov, 1 lyžička instantnej kávy, 1 lyžica rumu

ďalej: čokoládová poleva

Postup

Z bielok a cukru ušľaháme tuhý sneh. Opatrne vmiešame múku a kokos. Cesto rozotrieme na plech vystlaný papierom na pečenie a pečieme pri vyššej  teplote asi 8 - 10 minút. Po upečení ľahko poprášime múkou a vyklopíme na utierku- hornou stranou dolu. Papier opatrne stiahneme.

Maslo vymiešame s cukrom, žĺtky a kávu do hladkého krému. Vmiešame orechy a rum.

Upečený a vychladnutý plát po dĺžke rozrežeme na dve časti. Náplň rovnomerne rozotrieme na oba pruhy. Z dlhšej strany stočíme dve rolády. Dáme stuhnúť do chladničky na 30 minút.  Po stuhnutí nakrájame každú roládu na rovnaké 7 diely. Každú miniroládu namočíme oboma koncami do rozpustenej polevy a necháme v chlade stuhnúť. 

zdroj:www.mamincinyrecepty.cz

Ingrediencie

piškótové cesto:  1 celé vajce, 2 žĺtky, 50 g cukru krupica, 40 g hladkej múky

sneh: 3 bielka, 100 g cukru krupica

náplň: marmeláda, 250 ml smotany na šľahanie, 1 ztužovač šľahačky, práškový cukor na posypanie

Postup

Z bielkov a cukru ušľaháme tuhý sneh.

Celé vajce, žĺtky a cukor ušľaháme do hustej peny a zľahka vmiešame múku. 

Jeden cukrársky sáčok s hladkou špičkou naplníme snehom, druhý piškótovým cestom. Na plech vyložený papierom na pečenie nastriekame najprv zo snehu 4 pruhy po celej dĺžke plechu, cca 2 cm od seba. Vynecháme väčšiu medzeru a to isté urobíme na druhej polke plechu. Potom zoberieme piškótové cesto a nastriekame ho medzi snehové pásy. Cesto je riedke, takže sa v medzerách rozleje.  Takto pripravené pásy jemne posypeme práškovým cukrom a upečieme pri teplote 180 stupňov do ružova.

Vychladnuté otočíme aj s papierom na čistý papier a papier na ktorom sa pásy piekli zlupneme. 

Obe potrieme vrstvou marmelády, jeden z hornej a druhý zo spodnej strany.

Na spodný diel nanesieme do tuha vyšľahanú smotanu, priklopíme horný diel a zľahka pritlačíme. Necháme v chlade asi hodinu a potom posypeme práškovým cukrom.

zdroj:www.mamincinyrecepty.cz