Ingrediencie

700 g zemiakov uvarených v šupke, 1 vajce, soľ, polohrubá múka podľa potreby (cca 250 g), 1 hrnček mlieka

mletý mak, smažená strúhanka, práškový cukor

Postup

Vychladené zemiaky olúpeme a nastrúhame na strúhadle najemno. Dosku posypeme časťou múky, pridáme zemiaky, osolíme, v zemiakoch vyhĺbime jamku a rozklepneme celé vajíčko. Posypeme múkou a spracujeme mäkké cesto, múku pridávame podľa potreby. 

Cesto rozdelíme na štvtiny. Z každej uvaľkáme valček na dĺžku plechu. Naskladáme ich na plech vystlaný papierom na pečenie a valčekom na cesto jemne sploštíme. Nožom nakrájame na kúsky, ale nedokrojíme úplne, iba asi do polovice. Vložíme do rúry vyhriatej na 200 stupňov a pečieme dozlatista (cca pol hodiny). Upečené nakrájame podľa zárezov na kúsky, nasypeme do hrnca a zalejeme vriacim mliekom. Prikryjeme pokrievkou a dôkladne potrepeme. Potom zlejeme prebytočné mlieko, ktoré sa nevsalo. Na tanieri posypeme makom zmiešaným s cukrom alebo smaženou strúhankou s cukrom.  

zdroj:www.mamincinyrecepty.cz