|
Sobota, 24 Júl 2010 14:39 |
|
Ingrediencie 700 g zemiakov uvarených v šupke, 1 vajce, soľ, polohrubá múka podľa potreby (cca 250 g), 1 hrnček mlieka mletý mak, smažená strúhanka, práškový cukor Postup Vychladené zemiaky olúpeme a nastrúhame na strúhadle najemno. Dosku posypeme časťou múky, pridáme zemiaky, osolíme, v zemiakoch vyhĺbime jamku a rozklepneme celé vajíčko. Posypeme múkou a spracujeme mäkké cesto, múku pridávame podľa potreby. Cesto rozdelíme na štvtiny. Z každej uvaľkáme valček na dĺžku plechu. Naskladáme ich na plech vystlaný papierom na pečenie a valčekom na cesto jemne sploštíme. Nožom nakrájame na kúsky, ale nedokrojíme úplne, iba asi do polovice. Vložíme do rúry vyhriatej na 200 stupňov a pečieme dozlatista (cca pol hodiny). Upečené nakrájame podľa zárezov na kúsky, nasypeme do hrnca a zalejeme vriacim mliekom. Prikryjeme pokrievkou a dôkladne potrepeme. Potom zlejeme prebytočné mlieko, ktoré sa nevsalo. Na tanieri posypeme makom zmiešaným s cukrom alebo smaženou strúhankou s cukrom. zdroj:www.mamincinyrecepty.cz
|
|
|
Piatok, 16 Apríl 2010 14:01 |
|
Ingrediencie cesto: 1 zemiak, 3 vajcia, 100 ml mlieka, 150 g polohrubej múky, 1 lyžica prášku do pečiva, olej na smaženie na potretie: 100 g slivkového lekváru, 2 lyžice rumu, 1/2 lyžičky škorice Postup Surový zemiak nastrúhame na jemnom strúhadle, zmiešame s vajcami a mliekom, pridáme múku, kypriaci prášok a premiešame. Z cesta pečieme v panvici na rozohriatom oleji lievance hrubé asi 2 cm. Slivkový lekvár zmiešame s rumom, škoricou a potierame teplé lievance.
|
|
Sobota, 03 Apríl 2010 08:59 |
|
Ingrediencie 250 g hladkej múky, 2 lyžice kakaa, 2 vajcia, soľ, asi 11 lyžíc horúcej vody ďalej: práškový cukor, maslo, kokosová múčka, čokoláda Postup Múku preosejeme do misy, zmiešame s kakaom a so štipkou soli. Postupne po jednom pridávame vajcia a zmes vyšľaháme dohladka. Po lyžiciach prilievame vodu, kým nie je vláčne cesto a necháme ho 10 minút odstáť. Cesto nahádžeme alebo prepasírujeme cez hrubý lis do vriacej, osolenej vody a špecle uvaríme domäkka. Uvarené scedíme, pokvapkáme roztopeným maslom, posypeme cukrom, kokosom a nastrúhanou čokoládou.
|
|
Sobota, 20 Marec 2010 09:41 |
|
Ingrediencie 250 g hrubej múky, trocha soli, 1 vajce, 1,2 až 1,5 dl vody, strúhanka, maslo, práškový cukor Postup Z múky, soli, vajca a vody vypracujeme hladké polotuhé cesto. Necháme ho 5 minút odpočívať, potom pomúčenými rukami tvarujeme menšie halušky a dáme ich variť do osolenej vriacej vody. Keď vyplávajú na povrch, vyberieme ich a necháme odkvapkať. Medzitým v panvici na rozpustenom masle opražíme strúhanku dozlatista. Odkvapkané halušky obalíme v opraženej strúhanke a posypeme práškovým cukrom.
|
|
Štvrtok, 11 Marec 2010 11:12 |
|
Ingrediencie 250 g tvarohu, 200 g polohrubej múky, 1 prášok do pečiva, 3 vajcia, 3 lyžice rumu, 250 ml mlieka, 1 vanilkový cukor, olej na vysmážanie Postup Všetky uvedené suroviny zmiešame v hladké cesto. Lyžicou tvoríme koblížky, ktoré vysmážame na oleji z oboch strán dozlatista. Hotové koblížky posypeme práškovým cukrom.
|
|
Nedeľa, 07 Marec 2010 17:02 |
|
Ingrediencie 600 g polohrubej múky, 1 vajce, 300 ml vlažného mlieka, 1 kocka droždia, 50 ml oleja, 1 lyžička cukru, štipka soli Postup Z mlieka, cukru a droždia si pripravíme kvások. Do misky dáme múku, vajce, olej, soľ a primiešame vykysnutý kvások. Ak je cesto veľmi tuhé pridáme trošku vlažného mlieka. Dobre vypracujeme a cesto necháme vykysnúť. Z vykysnutého cesta vykrajujeme kolieska, ktoré plníme podľa chuti (džem, tvaroh, mak...) vytvarujeme buchtičku a dáme ju pariť do hrnca s vodou. Buchty paríme asi 10 minút podľa veľkosti. Paríme tak, že na hrniec s vodou natiahneme čistú utierku, gumou ju prichytíme. Na utierku poukladáme buchty, prikryjeme vyššou nádobou. Hotové buchty polejeme roztopeným maslom a posypeme grankom. zdroj:www.mimibazar.sk
|
|
|
|
|
Strana 1 z 4 |
Ingrediencieveľký korpus: 9 vajec, 360 g kryštálového...
Ingrediencie3 vajcia, 150 g kryštálového cukru,...