|
Nedeľa, 16 Október 2011 16:02 |
|
Ingrediencie
4 vajcia, 150 g cukru krupica, 6 lyžíc hladkej múky (mierne navŕšených), 400 g nahrubo strúhaných jabĺk, škorica, posekané orechy
Postup
Vajcia s cukrom vyšľaháme do hustej peny. Zľahka vmiešame múku. Jablká nahrubo nastrúhame a rovnomerne rozložíme na plech vystlaný papierom na pečenie. Posypeme ich škoricou a nasekanými orechami.
Na jablká nalejeme cesto a rovnomerne ho rozotrieme. Vložíme do rúry vyhriatej na 200 stupňov a pečieme do ružova cca 8 minút. Horúci plát preklopíme papierom nahor , papier stiahneme a roládu zvinieme. Po vychladnutí pocukrujeme a nakrájame.
zdroj:www.mamincinyrecepty.cz
|
|
Sobota, 01 Október 2011 09:57 |
|
Ingrediencie
cesto: 6 vajec, 140 g práškového cukru, 120 g hladkej múky
plnka: 500 g očistených jabĺk, 100 g kryštálového cukru, 2 lyžice vody, 30 g hrozienok, 1 vanilkový cukor
Postup
Bielka s cukrom vymiešame do hustej peny. Postupne vmiešame žĺtka a múku. Cesto rozotrieme na plech vystlaný papierom na pečenie a pečieme pri teplote 180 stupňov. Upečenú roládu hneď natrieme vychladenou plnkou a stočíme. Vychladnutú posypeme práškovým cukrom a pokrájame na rezy.
Plnka: Očistené a na plátky pokrájané jablká zalejeme vodou, zasypeme cukrami a prikryté dusíme do mäkka za občasného miešania. Nakoniec vmiešame hrozienka.
|
|
Nedeľa, 21 Február 2010 14:31 |
|
Ingrediencie
cesto: 6 vajíčka, 6 lyžíc kryštálového cukru, 2 lyžice kakaa, 1 lyžička sódy bikarbóny, 6 lyžíc polohrubej múky
plnka: čokoládový krém inak
ďalej: čokoládová poleva
Postup
Žĺtka s cukrom vyšľaháme do bielej peny. Postupne vmiešame kakao, sódu, múku a dôkladne premiešame. Nakoniec vmiešame tuhý sneh z bielkov. Cesto rozotrieme na veľký plech vystlaný papierom na pečenie a pečieme pri teplote 180 stupňov. Upečené cesto preložíme na čistú utierku, opatrne stiahneme papier a stočíme do rolády.
plnka: pripravíme si čokoládový krém
Po vychladnutí cesto potrieme plnkou . Naplnenú roládu stočíme, polejeme polevou a necháme v chlade stuhnúť.
|
|
Piatok, 19 Február 2010 16:27 |
|
Ingrediencie cesto: 6 vajíčka, 6 lyžíc kryštálového cukru, 2 lyžice kakaa, 1 lyžička sódy bikarbóny, 6 lyžíc polohrubej múky plnka: 200 ml mlieka, 1 lyžica polohrubej múky, 1 vajíčko, 2 vanilkové cukre, 250 g masla, 3 lyžica práškového cukru, 2 lyžice kakaa Postup Žĺtka s cukrom vyšľaháme do bielej peny. Postupne vmiešame kakao, sódu, múku a dôkladne premiešame. Nakoniec vmiešame tuhý sneh z bielkov. Cesto rozotrieme na veľký plech vystlaný papierom na pečenie a pečieme pri teplote 180 stupňov. Upečené cesto preložíme na čistú utierku, opatrne stiahneme papier a stočíme do rolády. plnka: V mlieku rozmiešame múku, vajíčko a uvaríme hustú kašu, ktorú necháme vychladnúť. Kašu rozdelíme na dve časti. Do jednej pridáme 2 vanilkové cukre, 125 g masla a dôkladne vymiešame. Do druhej polovice pridáme 3 lyžice cukru, 125 g masla, kakao a dôkladne vymiešame. Po vychladnutí cesto potrieme najprv bielou plnkou a potom kakaovou. Z kakaovej si trochu necháme na potretie vrchu rolády. Naplnenú roládu stočíme, potrieme vrch krémom a necháme v chlade stuhnúť. Podľa vkusu ozdobíme.
|
|
Streda, 27 Január 2010 11:13 |
|
Ingrediencie cesto: 6 vajec, 6 lyžíc kryštálového cukru, 6 lyžíc polohrubej múky, 2 lyžičky prášku do pečiva plnka: 200 g gaštanového pyré, 200 ml smotany na šľahanie, 1 stužovač šľahačky, pikantná marmeláda Postup V miske vyšľaháme z bielok tuhý sneh. Postupne vmiešame cukor, žĺtka a nakoniec jemne múku zmiešanú s práškom do pečiva. Cesto rozotrieme na plech vystlaný papierom na pečenie a pečieme pri teplote 180 stupňov do ružova. Po upečení cesto preložíme na čistú utierku a papier opatrne stiahneme. Spolu s utierkou zrolujeme a necháme vychladnúť. Smotanu spolu so stužovačom vymiešame do tuha, pričom postupne od začiatku vmiešavame pyré. Vychladnutú roládu potrieme marmeládou a gaštanovou šľahačkou. Zrolujeme a posypeme práškovým cukrom. Podľa vkusu ozdobíme. Necháme v chalde stuhnúť.
|
|
Nedeľa, 10 Január 2010 13:56 |
|
Ingrediencie
cesto: 5 vajec, 150 g cukru krupica, 100 g polohrubej múky, 1 lyžica oleja
krém: kokosový krém s medom
ďalej: marcipánové kvietky, kokos na posypanie
Postup
Celé vajcia s cukrom ušľaháme do hustej svetlej peny. Vareškou vmiešame múku a olej. Cesto rozotrieme na plech vystlaný papierom na pečenie a pečieme pri teplote 190 stupňov asi 6-8 minút. Horúci plát cesta vyklopíme na čistú utierku a papier opatrne stiahneme. Roládu spolu s utierkou zrolujeme a necháme vychladnúť. Medzitým si pripravíme kokosový krém.
Studenú roládu rozvinieme, natrieme krémom a opäť zrolujeme. Zbytkom krému potrieme aj vrch a boky rolády a obalíme kokosom.
zdroj:www.mamincinyrecepty.cz
|
|
Utorok, 15 September 2009 13:23 |
|
Ingrediencie cesto: 6 vajec, 6 lyžíc kryštálového cukru, 3 lyžice hladkej múky, 3 lyžice polohrubej múky, 1/2 balíčka prášku do pečiva plnka: 250 g mäkkého tvarohu, 150 g práškového cukru, 150 g masla, drobné ovocie Postup Z bielka a cukru vyšľaháme tuhý sneh. Postupne pridáme žĺtka, múku zmiešanú s práškom do pečiva. Cesto rozotrieme na plech vystlaný papierom na pečenie a pečieme pri teplote 180 stupňov. Upečenú roládu stočíme. Pripravíme si plnku: zmiešame tvaroh, maslo a cukor do hladkej peny. Plnku natrieme na vychladnuté cesto, po celej ploche poukladáme ovocie a stočíme do rolády. Necháme v chlade stuhnúť. Po vychladnutí posypeme práškovým cukrom.
|
|
Sobota, 14 Február 2009 20:55 |
|
Ingrediencie 5 vajec, 3 vrchovaté polievkové lyžice hladkej múky, 2 lyžice práškového cukru, 1 vanilkový cukor, 1/4 lyžičky prášku do pečiva plnka: 250 g masla, 1 vanilkový práškový puding, 150 g práškového cukru, 1 lyžička rumu, 300 ml mlieka ďalej: nutela, 300 g čokolády na varenie, marcipánové ozdoby Postup
Bielka vyšľaháme. Žĺtka, práškový cukor, vanilkový cukor vyšľaháme do peny a postupne pridávame múku zmiešanú s práškom do pečiva. Nakoniec vmiešame tuhý sneh z bielkov. Premiešame. Rovnomerne natrieme na plech vystlaný papierom na pečenie a pečieme pri teplote 180 stupňov. Upečenú roládu zbavíme papiera a stočíme v utierke do rolády. Necháme vychladnúť. Pripravíme si plnku: Uvaríme hustý puding z mlieka a pudingu. Necháme vychladnúť. Z masla, cukru a rumu vyšľaháme krém do ktorého vmiešame vychladnutý puding. Premiešame. Vychladenú roládu odtočíme, natrieme nutelou, rozotrieme plnku a znova ju na pevno stočíme. Čokoládu rozpustíme v hrnci nad parou. Roládu z koncov šikmo odrežeme a jednú odrezanú časť položíme reznou stranou na roládu. Polejeme ju čokoládou a necháme v chlade trocha stuhnúť. Potom vidličkou vytvoríme pásiky na roláde a ľubovoľne dozdobíme.
|
|
Sobota, 14 Február 2009 20:51 |
|
Ingrediencie cesto: 160 g hladkej múky, 100 g práškového cukru, 100 g medu, 1 vajce, 4 žĺtka, sneh zo 4 bielkov, lyžička jedlej sódy krém: 250 g masla, 300 ml mlieka, 1 vanilkový pudingový prášok, 150 g práškového cukru, lyžica rumu alebo vanilková aróma Postup Vymiešame žĺtka, vajce, cukor a med. Zľahka vmiešame striedavo sneh a múku zmiešanú so sódou. Pečieme na plechu s papierom na pečenie do zlatista. Upečenú roládu stočíme aj s papierom. Po vychladnutí papier stiahneme, roládu namažeme krémom a ľubovoľne ozdobíme. Príprava krému: Z mlieka a pudingového prášku uvaríme hustý puding. Necháme vychladnúť a občas premiešame. Maslo s cukrom vyšľaháme a po lyžiciach pridávame vychladnutý puding. Nakoniec zašľaháme rum alebo arómu. www.mamincinyrecepty.cz
|
|
Sobota, 14 Február 2009 20:45 |
|
Ingrediencie Cesto: 6 vajec, 70 g práškového cukru, 20 g kakaa, 40 g hrubej múky krém: 2 vajcia, 100 g kryštálového cukru, 250 g masla, 2 lyžice instantnej kávy Postup Žĺtky vymiešame s cukrom a kakaom. Z bielkov ušľaháme tuhý sneh a spolu s múkou ho zľahka primiešame do cesta. Vylejeme na plech vyložený papierom, rozotrieme a pečieme pri teplote 180 stupňov asi 10 minút. Po upečení plát spolu s papierom preložíme na čistú utierku a zvinieme do rolády. Vychladnuté cesto oddelíme od papiera, potrieme krémom a znovu na pevno zvinieme do rolády. Nakoniec posypeme práškovým cukrom. Krém: Vajcia s cukrom vyšľaháme nad parou do tuha. Maslo s kávou vymiešame do peny. Vychladnuté vyšľahané vajcia postupne vmiešame do maslovej peny.
|
|
|
