Ingrediencie

olej, 3 mrkvy, 1 petržlen, 2 bobkové listy, 2 zeleninové bujóny, 2 zemiaky, 2 lyžičky strúhaného čerstvého zázvora, soľ, mleté čierne korenie, šťava z dvoch pomarančov

Postup

Na oleji osmažíme na kolieska nakrájanú mrkvu a petržlen. Zalejeme vodou, pridáme bujón, bobkové listy, zázvor, na kocky nakrájané zemiaky a varíme do zmäknutia. Vyberieme bobkové listy, polievku rozmixujeme ponorným mixérom, osolíme, okoreníme. Prilejeme šťavu z pomarančov a necháme prejsť varom. Odstavíme a podávame.