Ingrediencie

kuracie stehná, 300 g strúhanky, 1 lyžička soli, 1 lyžička mletého čierneho korenia, 2 lyžičky sladkej papriky, 2 lyžice sézamu, 1 lyžička sušeného cesnaku, 1 lyžička grilovacieho korenia, 1/2 lyžičky chilli, 1/2 lyžičky gyros, 1/2 lyžičky bazalky, vajíčka

Postup

V miske zmiešame strúhanku s koreninami. Stehná obalíme vo vajíčku, v ochutenej strúhanke, znova vo vajíčku a strúhanke. Obalené mäso smažíme na rozpálenom oleji z oboch strán dozlatista.

Ingrediencie

1 kurča, 1 veľký pomaranč, olej, grilovacie korenie, 2 lyžice medu

Postup

Kurča rozporcujeme. V miske zmiešame nastrúhanú kôru, šťavu  z pomaranča, olej, grilovacie korenie a med. Kurča poukladáme do vymasteného pekáča a ponatierame ho pripravenou zmesou. Trochu podlejeme vodou a vložíme do rúry vyhriatej na 200 stupňov. Počas pečenia často natierame medovou zmesou.

Ingrediencie

1 kurča, 1 pohár brusníc (cca 150 ml), soľ, korenie na kurča, maslo

Postup

Kurča umyjeme, naporcujeme a osušíme. Osolíme a naskladáme do pekáča potretého maslom. Posypeme korením, podlejeme trochou vody, priklopíme a dáme do vyhriatej rúry na 220 stupňov. Až je mäso mäkké, pridáme do pekáča brusnice (lyžičkou medzi kúsky mäsa) a odkryté dopečieme dozlatista. Podávame s ryžou a šalátom.

zdroj:www.mamincinyrecepty.cz

Ingrediencie

4 kuracie prsia rezne, 400 g bieleho jogurtu, 1 lyžička soli, 0,5 lyžičky pepru, 150 g paprikových chipsov

Postup

Jogurt zmiešame so soľou a peprom. Rezne ľahko naklepeme, potiahneme jogurtom, naukladáme do misky a zbytkom jogurtu zalejeme. Necháme do druhého dňa v chladničke odležať.

Chipsy nasypeme do misky a rukou rozmačkáme. Rezne vytiahneme z jogurtu a z oboch strán obalíme v rozdrvených chipsoch. Uložíme na plech vystlaný papierom na pečenie a vložíme do rúry vyhriatej na 210 stupňov. Po 20 minutách rezne otočíme a necháme ešte asi 10 minút dopiecť. Podávame so zemiakovou kašou.

zdroj:www.mamincinyrecepty.cz

Ingrediencie

4 kuracie prsia, 1/4 pohára oleja, 1/4 pohára strúhanky, 1/4 pohára strúhaného syra, 2 strúčiky cesnaku, soľ

Postup

Do misky dáme olej, prelisované cesnaky a soľ. Premiešame a namáčame v ňom kuracie prsia. V druhej miske zmiešame strúhanku so syrom a kúsky mäsa preložíme do strúhankovej zmesi. Obalíme z oboch strán. Takto pripravené mäso preložíme na pekáč potretý olejom (ja som použila papier na pečenie) a pečieme pri teplote 220 stupňov cca 35 minút dozlatista. Podávame so zemiakovou kašou a šalátom.

zdroj:www.mimibazar.sk

Ingrediencie

1 kurča, 6 strúčikov cesnaku, 2 citróny, 2 lyžice medu, 2 lyžice oleja, oregáno, soľ

Postup

Kurča rozporcujeme a z každej strany osolíme. Vložíme do pekáča. V miske zmiešame prelisované cesnaky, olej, šťavu z citróna, med, oregáno. Zmes prelejeme cez kúsky kurčaťa, zabalíme alobalom a necháme v chlade cez noc odležať. Druhý deň pekáč ( prekryjeme alobalom) vložíme do vyhriatej rúry a pečieme pri teplote 200 stupňov cca 45 minút. Potom pekáč odkryjeme a kurča dopečieme. Počas pečenie podlievame výpekom z kurčaťa.

Ingrediencie

1 kurča, 1 fľaškové pivo, grilovacie korenie, rasca, soľ, olej, zemiaky, 2 jablká, 2 cibule, 5 šampiňónov

Postup

Fľašu dôkladne umyjeme, zbavíme ju papierových etikiet. Kurča napichneme na očistenú fľašu s pivom. Posypeme ho z každej strany korením. Na plech položíme papier na pečenie. Rovnomerne navrstvíme očistené a na štvrťky nakrájané zemiaky, jablká, na kolieska nakrájanú cibuľu a šampiňóny. Jemne posolíme, posypeme rascou a pokvapkáme olejom. Fľašu s kurčaťom postavíme do stredu plechu a opatrne vložíme do rúry ( Plech vložíme na spodný priečinok, fľašku som musela jemne nahnúť, pri vkladaní a až potom narovnať. Nezabudnúť otvoriť fľašku, pivo nevylievať !!). Pečieme pri teplote 200 stupňov asi 1,5 hodiny.

Ingrediencie

1 rozporcované kurča, 4 vajcia, 6 lyžíc polohrubej múky, 9 lyžíc strúhanky, soľ, mleté biele korenie, mletá červená paprika, majorán, bazalka, grilovacie korenie, gyros, olej

Postup

Do jedného taniera nasypeme múku, v druhom rozšľaháme vajíčka, ktoré dochutíme soľou, bylinkami. Do tretieho dáme strúhanku. Kúsky mäsa posolíme, obalíme v trojobale - múka, vajcia, strúhanka. Poukladáme ich do olejom vymasteného pekáča a pripravené mäso tak isto pokvapkáme olejom. Rúru vyhrejeme na 190 stupňov a mäso v nej pečieme cca 20 minút, potom mäso otočíme a dopečieme dozlatista. Podávame so zemiakovou kašou a šalátom.

Ingrediencie

1 rozporcované kurča, 100 g kvalitnej paprikovej klobásy, klinčeky, 2 kúsky celej škorice, 1/2 citróna, 150 ml červeného vína, olej, 1 cibuľa, soľ

Postup

Na oleji osmažíme nadrobno nakrájanú cibuľu. Na dno pekáča nalejeme osmažený tuk s cibuľou. Kurča umyjeme, osušíme a posolíme. Kúsky kurčaťa preložíme do pekáča a na každý kúsok uložíme tenký plátok citróna, 2 klinčeky, 3 kolieska klobásy. Mäso podlejeme vínom a troškou vody, vložíme škoricu a pekáč prikryjeme alobalom. Pečieme pri teplote 200 stupňov cca 30 minút. Potom pekáč odkryjeme a za občasného polievania kurča upečieme dozlatista.

Ingrediencie

Morčacie prsia, plátkový syr, šunka nakrájaná na plátky, soľ, mleté čierne korenie, hladká múka, olej

Postup

Morčacie prsia narežeme na rezne. Mäso naklepeme, z oboch strán osolíme a mierne okoreníme. Na každý rezeň uložíme plátok syra a šunky. Mäso zrolujeme a obtočíme niťou. Jednotlivé rolky obalíme v hladkej múke a zo všetkých strán prudko opečieme na oleji. Opečené rolky preložíme do pekáča, prelejeme výpekom a prekryjeme alobalom. Pečieme pri teplote 200 stupňov asi 30 minút. Z roliek opatrne odstránime nitky a podávame s  oblohou.