Ingrediencie

500 g kuracích srdiečok, 5 väčších šampiňónov, 1 cibuľa, olej,  soľ, mleté čierne korenie, 250 g smotany na šľahanie, kúsok slaniny, 1 lyžička hladkej múky

Postup

Na oleji si orestujeme na malé kocky narezanú cibuľu a slaninku. Srdiečka umyjeme, očistíme. Pridáme k cibuli srdiečka , nakrájané šampiňóny a necháme ich zatiahnúť. Podlejeme trochou vody a varíme domäkka.  Zalejeme smotanou v ktorej sme rozmiešali múku a povaríme. Podľa chuti posolíme a okoreníme.

Ingrediencie

1 kurča, 100 g údenej slaniny, 100 g klobásy, 80 g cibule, mletá červená paprika, mleté čierne korenie, celé nové korenie, soľ, olej

Postup

Kurča umyjeme, osušíme a rozdelíme na jednotlivé porcie. Každý kus osolíme, okoreníme, poprášime mletou paprikou a pokvapkáme olejom. Mäso uložíme na pekáč a necháme v chlade aspoň 1 hodinu odležať.

Slaninu pokrájame na malé kocky, opražíme, pridáme nadrobno posekanú cibuľu pár zrniek nového korenia a kolieska klobásy. Zmes cvíľu podusíme a potom ju rozložíme na kurča na pekáči.

Mäso podlejeme troškou horúcej vody, pekáč zakryjeme alobalom a dáme piecť do rúry vyhriatej na 200 stupňov. Pred dokončením kurča odkryjeme a mäso dochrumkava dopečieme. 

Ingrediencie

1 rozporcované kurča alebo kuracie stehná, 1 cibuľa, 4 strúčiky cesnaku, 1 lyžica horčice, 1 kyslá smotana, oregáno, soľ, olej, 100 ml kuracieho vývaru

Postup

Na dno pekáča narežeme na kocky nakrájanú cibuľu. Rozložíme posolené kúsky kurčaťa. V miske vymiešame smotanu, horčicu, prelisované cesnaky, oregáno a soľ. Touto zmesou ponatierame mäso v pekáči. Podlejeme vývarom a pečieme pri teplote 200 stupňov za občasného polievania výpekom. 

Ingrediencie

1 kurča, zemiaky, soľ, rasca, grilovacie korenie, 2 lyžičky zázvorového korenia, 250 ml šľahačkovej smotany, olej

Postup

Pekáč vymastíme olejom. Umyté zemiaky so šupkou prekrojíme na štvrťky. Rozložíme na dno pekáča, posolíme a posypeme rascou. Na zemiaky uložíme rozporcované kúsky mäsa, zalejeme smotanou, posypeme grilovacím korením a zázvorom. Pečieme pri teplote 200 stupňov za občasného polievania mäsa dozlatista.

Ingrediencie

8 kuracích pŕs, vegeta, hladká múka, olej, 400 g kyslej smotany, 1 konzerva kukurice, 100 g šunky, 4 strúčiky cesnaku, soľ

Postup

Naporcované kuracie rezne jemne naklepeme a posypeme vegetou. Obalíme v hladkej múke a opečieme z oboch strán na oleji dozlatista. V miske zmiešame smotanu, precedenú kukuricu, na malé kocky nakrájanú šunku, prelisované cesnaky,  soľ. Opečené rezne preložíme do jemne vymasteného pekáča, natrieme pripravenou zmesou. Pečieme pri teplote 190 stupňov asi 20-30 minút.

Podávame s pečenými zemiakmi.