Ingrediencie

7 na tvrdo uvarených vajíčok, 1 brokolica, 300 ml bieleho jogurtu, soľ, olivový olej, 2 lyžičky horčice

Postup

Brokolicu rozoberieme na ružičky a naparíme. Vložíme do misky, pridáme nakrájané vajíčka, posolíme, pokvapkáme olejom. Jogurt zmiešame s horčicou a primiešame ho k brokolici. Dôkladne vymiešame a necháme v chlade postáť.

Ingrediencie

1 čínska kapusta, 1 hlavička cesnaku, soľ, 1 lyžica plnotučnej horčice, 1/2 hrnčeka olivového oleja, šťava z polky citróna

Postup

Očistenú kapustu narežeme na menšie kúsky. V oleji premiešame prelisované cesnaky, soľ, horčicu a dôkladne premiešame. Kapustu pokvapkáme citrónom a zalejeme zálievkou. Premiešame a necháme v chlade postáť. 

Ingrediencie

300 g zelenej papriky, 300 g paradajok, 300 g šalátových uhoriek, 100 g cibule, 30 g oleja, ocot podľa chuti, soľ, mleté čierne korenie, 80 g slaného syra (balkanský, ovčí slaný ...)

Postup

Zeleninu pokrájame, posolíme, okoreníme, zmiešame s olejom, ochutíme octom a posypeme strúhaným syrom. Necháme v chlade postáť.

Ingrediencie

5 paradajok, 150 g slaného syra, soľ, mleté čierne korenie, 3 strúčiky cesnaku, olivový olej, zelená petržlenka

Postup

Paradajky nakrájame na kolieska. Vmiešame na malé kocky narezaný syr, posolíme, okoreníme, polejeme troškou oleja, pridáme prelisovaný cesnak a posypeme zelenou petržlenkou. Dôkladne premiešame a necháme v chlade postáť. 

Ingrediencie

500 g kyslej kapusty, 2 veľké mrkvy, 1 červená paprika, 150 ml smotany na šľahanie

Postup

Z kapusty vytlačíme šťavu a narežeme ju na drobno. Pridáme postrúhanú mrkvu, na rezance narezanú papriku. Všetko zalejeme smotanou a dôkladne premiešame. Necháme v chlade odstáť.