Cantuccini Tlačiť
Pondelok, 21 December 2015 11:17

Ingrediencie

500 g hladkej múky, 300 g kryštálového cukru, 250 g olúpaných mandlí, 1 prášok do pečiva, citrónová kôra z jedného citróna, pomarančová kôra z jedného pomaranča, 4 vajíčka, 1 lyžica medu

na potretie 1 žĺtko, vanilkový cukor na posypanie

Postup

Z uvedených surovín vypracujeme nelepivé cesto (podľa potreby môžeme pridať múku). Z cesta vytvoríme valčeky hrubé cca 2 cm na celý plech. Preložíme na plech vystlaný papierom na pečenie, potrieme žĺtkom a posypeme vanilkovým cukrom. Pečieme pri teplote 190 stupňov cca 15 minút. Po vybratí šikmo nakrájame na cca 1 cm. Dopečieme (reznom stranou dáme na plech) pri teplote 190 stupňov cca 2-3 minúty.