Ingrediencie

100 g celozrnnej špaldovej múky, 1 kypriaci prášok do pečiva, 160 g kokosu, 80 g ovsených vločiek, 70 g cukru krupica, 1 vanilkový cukor, 2 vajíčka, 140 g Hery, 2 citróny, 1 lyžička mletej škorice

Postup

V miske zmiešame všetky sypké suroviny. Postupne pridáme  vajíčka, nastrúhanú kôru a šťavu z citrónov a nakoniec pridáme nakrájanú Heru. Cesto vypracujeme a necháme v chlade pol hodiny odležať. Z cesta tvarujeme guličky, ktoré preložíme na plech vystlaný papierom na pečenie. Pečieme pri teplote 180 stupňov cca 15 minút.

Ingrediencie

250 g masla, 2 balíčky vanilkového cukru, 1 kelímok (210 g) smotany na šľahanie, 360 g hladkej múky

práškový a vanilkový cukor na obaľovanie

Postup

Zmäknuté maslo s cukrom vyšľaháme do peny. Striedavo pridáme múku a smotanu. Až je cesto husté, vyklopíme ho na dosku a vypracujeme rukami.

Zabalíme do fólie a necháme v chladničke do druhého dňa. Cesto po častiach rozvaľkáme na pomúčenej doske a vykrajujeme ľubovoľné tvary. Kladieme ich na plech vystlaný papierom na pečenie. Nemusíme robiť veľké medzeri, koláčiky sa počas pečenia zmenšia a vyrastú do výšky.

Pečieme pri teplote 190 stupňov cca 10 minút. Upečené koláčiky obalíme v práškovom cukru zmiešaným s vanilkovým.

zdroj:www.mamincinyrecepty.cz

Ingrediencie

225 g hladkej múky, 125 g mäkkého masla, 100 g medu, 100 g hnedého cukru, 1 lyžička mletého zázvoru, 1 lyžička škorice, 1 lyžička perníkového korenia, 20 g najemno nastrúhaného zázvoru, cukor na obaľovanie

Postup

Maslo zmiešame s cukrom, medom, škoricou, korením, zázvorom, múkou a vypracujeme vláčne cesto. Z hmoty tvarujeme malé guličky, ktoré  obalíme v cukre a preložíme na plech vystlaný papierom na pečenie. Tam ich vidličkou sploštíme. Rúru vyhrejeme na 180 stupňov a pečieme cca 13 minút. Po vybratí ich necháme na plechu vychladnúť.

zdroj: angiebakes.com

Ingrediencie

250 g hladkej múky, 90 g práškového cukru, 1 vajíčko, 125 g masla, 2 lyžice medu, 1 a 1/2 lyžičky škorice

Postup

V miske zmiešame všetky suroviny a vypracujeme vláčne cesto, ktoré necháme hodinu v chlade odležať. Cesto vyvaľkáme na pomúčenej doske na hrúbku 4 mm a vykrajujeme kolieska, ktoré preložíme na plech vystlaný papierom na pečenie. Vrch opečiatkujeme (môžeme pečiatku namočiť do múky, aby sa nelepila). Pečieme pri teplote 180 stupňov približne 10 minút.

Ingrediencie

cesto: 125 g hrozienok, 2 lyžice rumu, 2 zarovnané lyžičky prášku do pečiva, 250 g hladkej múky, 100 g mletých lieskových orechov, 75 g cukru krupica, 1 vanilkový cukor, kôra z 1 citróna, 1 vajce, 100 g Hery, 125 g mäkkého tvarohu, 100 g kandizovanej citrusovej kôry

na potretie: 100 g masla, 50 g práškového cukru, 1/2 lyžičky škorice

Postup

Na prípravu cesta namočíme hrozienka do rumu a necháme odležať, najlepšie cez noc. V mise zmiešame múku s práškom do pečiva, orechami, cukrom a vanilkovým cukrom. Pridáme nastrúhanú kôru z citróna, vajce, Heru, tvaroh, kandizovanú kôru a hrozienka a ručne vypracujeme cesto. Pomocou dvoch lyžičiek tvoríme kopčeky a ukladáme ich na plech vystlaný papierom na pečenie. Vložíme do rúry predhtiatej na 180 stupňov a pečieme.

Na potretie rozpustíme v kastróliku maslo a pomocou štetca potrieme ešte horúce pečivo. Posypeme práškovým cukrom zmiešaným so škoricou a necháme vychladnúť.

Ingrediencie

150 g hladkej múky, 150 g práškového cukru, 150 g Hery, 1 vajce, 150 g hrozienok, hrsť nasekaných orieškov, škorica, citrónová kôra, štipka kypriaceho prášku, 1 vajíčko na potretie, mandle na ozdobu

Postup

Všetky suroviny spolu zmiešame, vypracujeme cesto, ktoré necháme v chlade odležať. Z cesta tvoríme malé gulôčky, ktoré preložíme na plech vystlaný papierom na pečenie a rukov ich zľahka pritlačíme. Potrieme vyšľahaným vajíčkom, na vrch položíme mandľu a pečieme pri teplote 180 stupňov.

zdroj:www.lorna.estranky.sk

Ingrediencie

5 vajec, 400 g práškového cukru, 500 g hladkej múky, 2 vrchovaté lyžičky sušeného zázvoru, 1 prášok do pečiva, 2 lyžičky šťavy z čerstvého zázvoru

Postup

Vajcia vyšľaháme s cukrom dopenista. Múku preosejeme do misy, pridáme vajcia vyšľahané s cukrom, prášok do pečiva, mletý zázvor a zázvorovú šťavu. Vymiešame pevné cesto, zabalíme do fólie a necháme aspoň 6 hodín odpočívať. Odpočinuté cesto vyvaľkáme na plát hrubý 5 mm a vykrojíme rôzne tvary. Pečieme pri teplote 170 stupňov doružova.

Po vychladnutí zázvorníky stvrdnú ako kameň, ale keď odležia, nasajú do seba vlhkosť zo vzduchu a zmäknú. Alebo ich uložíme do uzatvárateľnej nádoby s jablkovými šupkami a citrónovou kôrou. Tak zmäknú do dvoch dní.

Ingrediencie

250 g pomletých orechov, 250 g práškového cukru, 1 vajce, 1 citrón

na polevu: 120 g práškového cukru, 1 bielko

Postup

Z orechov, cukru, vajca a šťavy z celého citróna vypracujeme hladké cesto. Papier na pečenie poprášime cukrom a cesto rozvaľkáme na plát (cesto sa dosť lepí, nakoniec som cesto rukami porozťahovala). Potrieme ho vyšľahaným bielkom a cukrom a narežeme na tyčinky. Papier preložíme na plech a sušíme pri teplote 160 stupňov.

Ingrediencie

20 g kapučína v prášku, 50 ml horúcej vody, 300 g hladkej múky, 50 g mletých lieskových orieškov, 50 g mletých mandlí, 100 g práškového cukru, 200 g masla, štipka prášku do pečiva, práškový a škoricový cukor na obalenie

Postup

Kapučíno si rozpustíme v 50 ml vriacej vody a necháme vychladnúť. Potom k nemu pridáme všetky ostatné ingrediencie a vypracujeme cesto, ktoré necháme hodinu v chlade odležať. Cesto rozdelíme na dve časti. Z každého vyvaľkáme dlhý valček, ktorý narežeme na rovnaké menšie časti. Z každého vyformujeme rohlíček, ktorý preložíme na plech vystlaný papierom na pečenie. Pečieme pri teplote 180 stupňov cca 10-15 minút. Ešte teplé obaľujeme v práškom cukre so zmiešanom so škoricovým cukrom.

Ingrediencie

300 g medu, 180 g masla, 260 g hladkej múky, 250 g hrubej múky, 2 vajcia, 1 vanilkový cukor, 1 lyžička prášku do pečiva, 50 g mletých orechov

ďalej: 50 g mletých orechov, 2 lyžice kryštálového cukru, džem

Postup

Med s maslom ohrejeme nad parou, odstavíme. Pridáme žĺtka, vanilkový cukor, rum a všetko spolu premiešame. Pridáme múku s práškom do pečiva, mleté orechy a vypracujeme cesto, ktoré necháme dve hodiny v chlade odležať.

Cesto rozvaľkáme na pomúčenej doske na hrúbku cca 3 mm a vykrajujeme kolieska. V každom druhom koliesku vykrojíme jedno menšie koliesko. Preložíme na plech vystlaný papierom na pečenie, potrieme bielkom a koliesko s dierkou posypeme premiešanou zmesou z mletých orechov a cukru. Pečieme pri teplote 180 stupňov cca 10 minút. Po vychladnutí spájame džemom.