Ingrediencie

cesto: 300 g polohrubej múky, 250 g tvarohu, 250 g Hery, štipka soli, štipka prášku do pečiva

plnka: 700 g jabĺk, 1 škoricový cukor, hrsť posekaných orechov

ďalej: vajíčko na potretie, cukor na posypanie, kúsok masla, strúhanka

Postup

Zo surovín spracujeme cesto. Väčší plech na pečenie vystelíme papierom  a po celej šírke a dĺžke rozvaľkáme pripravené cesto. Potom z každej strany radielkom narežeme do šikma pásy. V prostriedku necháme v celku neporezaný pás, ktorý budeme plniť. Prostriedok potrieme roztopeným maslom, posypeme strúhankou a položíme naň plnku.

Plnka: Jablká očistíme, postrúhame na hrubšom strúhadle, posypeme cukrom, posekanými orechami.

Krajné pásiky cesta postupne prekladáme až do ukončenia. Závin potrieme rozšľahaným vajíčkom a pečieme pri teplote 190 stupňov do zlatista. Vychladené posypeme práškovým cukrom.