Ingrediencie

4 zrelé banány, 1/3 hrnčeka roztopeného masla, 3/4 hrnčeka hnedého cukru, 1 vanilkový cukor, 1 vajce, 1 lyžička sódy bikarbóny, štipka soli, štipka prášku do pečiva, štipka škorice, 1,5 hrnčeka polohrubej múky

Postup

V miske si vidličkou rozmačkáme banány a zmiešame s roztopeným maslom. Pridáme hnedý cukor, vanilkový cukor , vajíčko a premiešame. Pridáme soľ, škoricu, sódu bikarbónu a nakoniec múku zmiešanú s práškom do pečiva. Nalejeme do vymastenej a múkou vysypanej hranatej formy a pečieme pri teplote 175 stupňov asi  40 minút. Skúšame špajlou.

V Austrálii zvyknú tento chlieb jesť opečený v toastri a natretý maslom.