Ingrediencie

1,5 kg bravčovej krkovičky, olej, soľ, mleté čierne korenie, mletá rasca

Postup

Mäso narežeme na hrubšie plátky, vyklepeme z oboch strán. Pripravené pláty osolíme, okoreníme a na oleji prudko osmažíme z oboch strán. Pod pokrievkou dusíme domäkka, do šťavy pridáme mletú rascu, podľa potreby podlejeme vodou. Podávame so  zemiakmi.