Ingrediencie

2 väčšie paradajky, 7 baraních rohov, 1 lyžica octu, 1 lyžica worčestrovej omáčky, 1 lyžica sójovej omáčky, 1 lyžička soli, 50 ml vody, strúhaný syr

Postup

Paradajky narežeme na kocky a preložíme do misky. Baranie rohy očistíme, vyberieme jaderník a narežeme na menšie kúsky. Z vody, octu, omáčky a soli si pripravíme nálev, ktorým zalejeme zeleninu. Premiešame a necháme v chlade odstáť. Pred podávaním posypeme strúhaným syrom.

Ingrediencie

paradajky, soľ, olej, mleté čierne korenie, strúhaný syr

Postup

Paradajky narežeme na kolieska a vložíme ich do misky. Pokvapkáme olejom, posolíme, okoreníme, premiešame a vrch posypeme strúhaným syrom. Necháme v chlade postáť.

Ingrediencie

3 menšie cvikle, soľ, mleté biele korenie, 3 strúčiky cesnaku, 250 ml kyslej smotany

Postup

Očistenú cviklu nastrúhame na väčšie rezance. Osolíme, okoreníme, pridáme prelisované strúčiky cesnaku a smotanu. Všetko dôkladne premiešame a necháme v chlade odstáť. Podávame k mäsovým jedlám.

Ingrediencie

2 paradajky, 1 zelená paprika, 1 šalátová uhorka, strúčik cesnaku, 1 malá cibuľa, 1 lyžička olivového oleja, 1 lyžička plnotučnej horčice, citrónová šťava, soľ, mleté čierne korenie, 1 lyžička worchesterovej omáčky, 2 lyžice vody, 1 lyžička cukru

Postup

Zeleninu nakrájame na malé kocky. Vložíme do misky a premiešame. Pridáme prelisovaný cesnak, horčicu a zalejeme nálevom, ktorý si pripravíme z vody, cukru, worchesterovej omáčky, trošku soli, korenia a olivového oleja. Dôkladne premiešame a pokvapkáme citrónovou šťavou. Necháme v chlade postáť.

Ingrediencie

2 veľké jablká, 1 konzerva sterilizovanej kukurice, 250 g kyslej smotany, 3 lyžice tatárskej omáčky, 5 strúčikov cesnaku, soľ

Postup

Jablká olúpeme, zbavíme jadrovníkov a pokrájame na kocky. Vložíme do veľkej šalátovej misy a primiešame scedenú kukuricu, smotanu a tatársku omáčku. Nakoniec vmiešame prelisovaný cesnak a podľa chuti dosolíme.

Ingrediencie

1,5 kg hlávkovej kapusty, 1 konzerva kukurice, 250 g strúhaného syra, soľ, mleté čierne korenie, 250 ml tatárskej omáčky

Postup

Kapustu narežeme na jemné kúsky. Zmiešame s kukuricou, syrom podľa chuti pridáme soľ, korenie a nakoniec vmiešame tatársku omáčku. Necháme v chlade odstáť. Podávame s pečivom. 

Ingrediencie

7 na tvrdo uvarených vajíčok, 1 brokolica, 300 ml bieleho jogurtu, soľ, olivový olej, 2 lyžičky horčice

Postup

Brokolicu rozoberieme na ružičky a naparíme. Vložíme do misky, pridáme nakrájané vajíčka, posolíme, pokvapkáme olejom. Jogurt zmiešame s horčicou a primiešame ho k brokolici. Dôkladne vymiešame a necháme v chlade postáť.

Ingrediencie

1 čínska kapusta, 1 hlavička cesnaku, soľ, 1 lyžica plnotučnej horčice, 1/2 hrnčeka olivového oleja, šťava z polky citróna

Postup

Očistenú kapustu narežeme na menšie kúsky. V oleji premiešame prelisované cesnaky, soľ, horčicu a dôkladne premiešame. Kapustu pokvapkáme citrónom a zalejeme zálievkou. Premiešame a necháme v chlade postáť. 

Ingrediencie

300 g zelenej papriky, 300 g paradajok, 300 g šalátových uhoriek, 100 g cibule, 30 g oleja, ocot podľa chuti, soľ, mleté čierne korenie, 80 g slaného syra (balkanský, ovčí slaný ...)

Postup

Zeleninu pokrájame, posolíme, okoreníme, zmiešame s olejom, ochutíme octom a posypeme strúhaným syrom. Necháme v chlade postáť.

Ingrediencie

5 paradajok, 150 g slaného syra, soľ, mleté čierne korenie, 3 strúčiky cesnaku, olivový olej, zelená petržlenka

Postup

Paradajky nakrájame na kolieska. Vmiešame na malé kocky narezaný syr, posolíme, okoreníme, polejeme troškou oleja, pridáme prelisovaný cesnak a posypeme zelenou petržlenkou. Dôkladne premiešame a necháme v chlade postáť.