Ingrediencie

7 vajec, 1 brokolicu, 2 zväzky redkvičky, 2 hrste medvedieho cesnaku, 2 biele smotanové jogurty, soľ, 2 lyžičky horčice, 1 lyžicu octu, olivový olej

Postup

Vajíčka uvaríme natvrdo. Na ružičky rozobranú brokolicu krátko povaríme v slanej vode. V miske zmiešame brokolicu, nakrájané vajíčka, redkvičku, nasekaný medvedí cesnak. Pridáme jogurty, ocot, horčicu, pokvapkáme olejom a podľa chuti dosolíme. Necháme v chlade postáť a podávame s pečivom.

Ingrediencie

4 veľké varené zemiaky, 1 maďarská klobása, 150 g balkánského syra, 1 červenú papriku, 1 červenú cibuľu, 1 lyžicu nakrájanej petržlenovej vňate

zálievka: 4 lyžice oleja, 2 lyžice octu, 2 strúčiky cesnaku, mleté čierne korenie, soľ

Postup

Uvarené zemiaky, papriku, balkánsky syr  a cibuľu nakrájame na kocky. Klobásu nakrájame na kolieska a opečieme na oleji. Všetko spolu premiešame. Ocot zmiešame s olejom, prelisovaným cesnakom, osolíme, okoreníme a rozšľaháme na penivú zálievku. Zálievku nalejeme  na šalát, premiešame.  Nakoniec vmiešame nasekanú vňať. Podávame s pečivom.

Ingrediencie

3 cvikly veľkosti grepu, 300 ml sterilizovaného hrášku s mrkvou, 4 stredne veľké kyslé uhorky, olivový olej, soľ, mleté čierne korenie, strúhaný syr

Postup

Cviklu varíme asi 30 minút. Uvarenú nastrúhame na hrubom strúhadle, pridáme precedenú mrkvu s hráškom, na malé kocky nakrájanú uhorku, polejeme olivovým olejom. Osolíme, okoreníme a premiešame. Necháme v chlade postáť, aby sa chute prepojili. Pred podávaním posypeme strúhaným syrom.

Ingrediencie

400 g ryže, 300 g uvareného kuracieho mäsa, 80 g červenej papriky (káie), 1/2 lyžičky kari korenia, 1 konzerva sterilizovanej kukurice, 1 lyžica octu, 1 lyžica oleja, 3 strúčiky cesnaku, šťava z jedného citróna, mleté čierne korenie, soľ, pomaranč, hlávkový šalát

Postup

Ryžu uvaríme s karí korením. Mäso nakrájame na drobné kúsky a vmiešame ich do ryže. Pridáme pokrájanú papriku a precedenú kukuricu. Z octu, oleja, prelisovaného cesnaku, korenia, soli a citrónovej šťavy urobíme nálev, ktorý pridáme do ryže a premiešame. Hotový šalát podávame na listoch hlávkového šalátu ozdobený pomarančom.

Ingrediencie

400 g ľubovoľných cestovín, 2 konzervy tuniaka v oleji, 1 viazaničku jarnej cibuľky, 400 g sterilizovanej kukurice, 4 lyžice majonézy, soľ, mleté čierne korenie

Postup

Cibuľku očistíme a pokrájame na tenké kolieska. Tuniaka a kukuricu scedíme. Cestoviny odvaríme klasickým spôsobom. Scedíme a necháme odkvapkať. Vychladnuté cestoviny preložíme do misy. Pridáme pokrájanú cibuľu, tuniaka, ktorého sme rozdrobili vidličkou na menšie kúsky, scedenú kukuricu, majonézu. Ochutíme soľou a korením a zľahka premiešame.

Ingrediencie

400 g uhorky šalátové, 2 strúčiky cesnaku, 200 g bieleho jogurtu, 80 g tvaroh jemný, lyžicu olivového oleja, korenie tzatziky, mleté čierne korenie, soľ

Postup

Uhorky očistíme, postrúhame na plátky a posolíme. Ponorným mixérom pripravíme zálievku z jogurtu, tvarohu, prelisovaného cesnaku, pridáme korenie tzatziky, olej a rozmixujeme na hladko. Štavu z uhoriek vylejeme, okoreníme a pridáme zálievku. Pred podávaním necháme šalát v chlade stuhnúť.

Ingrediencie

1 stredná hlávka čínskej kapusty, 200 g šunkovej salámy, 4 vajcia natvrdo

zálievka: 3 lyžice majonézy, 3 lyžice jogurtu, 1 lyžica horčice, 1 lyžica citrónovej šťavy, soľ, mleté čierne korenie, 1 lyžička sušenej pažitky

Postup

Kapustu nakrájame na rezančeky, vajce a salámu na kocky a dáme do misky. Na zálievku zmiešame majonézu, jogurt a horčicu, osolíme, okoreníme, pridáme šťavu z citróna a vmiešame pažitku. Nalejeme k pokrájaným surovinám a dôkladne premiešame. Ochutnáme a podľa chuti dosolíme, okoreníme a pokvapkáme citrónom. Necháme odležať. Podávame s pečivom. Pomer majonézy a jogurtu môžeme podľa chuti pozmeniť.

zdroj:www.mamincinyrecepty.cz

Ingrediencie

1 brokolica, 3 vajcia uvarených na tvrdo, 250 g na kocky nakrájanej šunky

zálievka: 3 lyžice olivového oleja, 2 lyžice octa, 1 lyžička horčice, štipka soli, mleté čierne korenie

Postup

Brokolicu rozoberieme na ružičky a povaríme 5 minút vo vode. Prelejeme studenou vodou a necháme odkvapkať. Suroviny na zálievku premiešame a prejeme ňou brokolicu, šunku a na kolieska nakrájané vajíčko. Dôkladne premiešame a necháme v chlade odležať. Podávame s pečivom.

Ingrediencie

100 g rukoly, 250 g šalátového slaného syra ( ja som použila značku PILOS z Lidlu) môže byť aj Feta, balkánsky syr..., 1 balíček zelených olív, cherry paradajky, 2 konzervy tuniaka vo vlastnej šťave, 1 lyžicu olivového oleja

Postup

Rukolu poriadne umyjeme a natrháme na menšie kúsky. Preložíme do misky, pridáme precedené olivy, na polovičku nakrájané paradajky, tuniaka, olej a nakoniec vmiešame nakrájaný syr. Všetko opatrne premiešame a necháme v chlade postáť. Podávame s pečivom.

Ingrediencie

3 kusy kuracích pŕs, 3 jablká, 300 g bieleho jogurtu, 175 g kyslej smotany, 1 citrón, kari korenie, vegeta, soľ, mleté čierne korenie, olej

Postup

Kuracie mäso pokrájame na menšie kúsky. Preložíme ho na panvicu potretú olejom, posypeme kari korením, vegetou, čiernym korením, soľou a orestujeme domäkka. Jablká nakájame na kocky. V miske zmiešame orestované mäso, jablká, jogurt, smotanu, šťavu z citróna. Premiešame a podľa chuti osolíme. Podávame s hriankou.